Industriales evalúan precio de la tortilla, esperan ajustes del maíz

Debido al conflicto que atraviesan los productores del maíz con respecto al precio del grano, industriales de la masa y la tortilla se encuentran evaluando el precio del básico, a la espera de que se actualice el precio del maíz.

Rafael Uriarte Quiroz, Presidente de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla en Sinaloa, dijo que les beneficia el actual precio del maíz pese a que no es un precio justo para los productores, recalcando que en caso de subir la tonelada del grano, subiría el precio de la harina e inevitablemente subiría el precio de la tortilla.

''A nosotros sí nos da alegría que tenga buen precio el precio de maíz, para que así las harineras no incrementen el precio de la tonelada de harina, ya ve que ahora en marzo nos dieron un ajuste de $1,300 pesos por tonelada''

En este momento, los industriales compran el maíz en 9 mil pesos la tonelada y la harina se vende en $17,800 pesos, recordando que en el mes de marzo, la harina tuvo un incremento de $1,300 pesos.

Señaló que a pesar del incremento en la harina, el sector ha procurado mantener el precio de la tortilla entre $25 y $26 pesos, a diferencia de otros estados que ya rebasan los 30 pesos el kilo de tortilla.