La Hermana Carmen continúa la tradición de las Tortas "DonCejas"

Después de su andar por diversos estados de la república, don Bisotorio Sánchez Muñoz , mejor conocido como "Don Cejas" llegó a probar suerte a la ciudad de Los Mochis en busca de mejorar su calidad de vida, fue así como comenzó con la venta de tortas frías y aguas de sabor instalando a diario su triciclo a las afueras de la Ciudad Deportiva Aurelio Rodríguez donde rápidamente se convirtió en todo un personaje para los estudiantes y personas de los alrededores quienes le consumían a diario, no solo por su rico sazón si no también por si singular simpatía.

Como obra del destino llegó hasta el la hermana Carmen quien durante más de 25 años fue su gran apoyo en el negocio, cuando don Bisotorio comenzó a enfermar fue ella quien le dio alojo en su casa y cuido de el hasta el último día.

" El cuando llegó aquí empezó a vender chicles y fue como se dio a conocer, después empezó a vender sus tradicionales aguas y tortas frías pero el siempre se inventaba sus aguas"

Fue la insistencia de los mismos clientes lo que llevó a la hermana Carmen y a su hija Jazmín a continuar con la tradición, ahora ubicadas sobre la calle Allende y callejón pino Suarez en la colonia centro, donde aún conservan la formula de "Don Cejas" y sus ricas "aguas locas" como el les decía , las cuales siguen siendo las preferidas.

" Están encantados con que sigan las tortas , vienen de Estados Unidos y diferentes partes y nos dicen que que bueno que seguimos con la tradición por que les hacía falta probarlas hasta dicen que están envenenados con estas tortas"