Más del 50% de la población mundial padece Inseguridad Alimentaria

Desde el año 1979 cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, pero sobre todo que todas las personas tengan derecho a una alimentación saludable.

" El ver como evitar la desnutrición dándoles alimentos más ricos en hierro , en magnesio, en selenio , aquí tenemos mucha diversidad pro encontrarnos en una zona de riego"

Se estima que en el mundo alrededor de 672 millones de adultos y 124 millones de menores son obesos y 40 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso, estudios demuestran que en los últimos años la comida rápida ha desplazado en gran medida a la comida del hogar y no solo eso, también ha sustituido ingredientes importantes como frutas y verduras, por harina, azúcar, grasas y sal, aún así la otra cara es que los índices de desnutrición en algunas regiones sigue creciendo.

"Te gastas 500 pesos en una cena , cuanto nos estamos gastando en ir al cafecito o ir a platicar y siempre pides la bebida efervescente "

Factores como el crecimiento de la población, la urbanización, el desarrollo económico y el cambio climático están poniendo una presión cada vez mayor sobre los recursos hídricos del planeta, ejemplo de ello es la cantidad de agua disponible para la producción de alimentos.