Panadería y Tortas " La Michoacana", una tradición desde 1960
"Mi padre fundo este negocio en 1960, fue aquí en este mismo lugar, en esta misma esquina"
Con la ilusión de innovar con un estilo y sabor propio, don Policarpo Infante llego a esta ciudad desde el estado de Michoacán, en aquel entonces sin conocimiento alguno sobre la panadería pero con gran experiencia en los negocios nació la panificadora "La Michoacana".
"El con el estilo y las tradiciones de allá de su tierra empezó a traerse maestro panaderos de allá de Michoacán y traer el estilo y sabor propio del sur"
El pan dulce, la telera y ahora el pan artesanal son los productos más buscados en este recinto , sin embargo incursionar en la elaboración de tortas con un estilo propio les ha dado excelentes resultados, actualmente cuentan con distintas sucursales de este giro.
"Trabajamos lo que es el pan propio para la torta, nos distinguimos en ello, el trabajo de la preparación , los ingredientes, de alguna manera también lleva cocina"
