Panaderías aumentan precios por altos costos en harina

En las últimas semanas, el precio de la harina se ha disparado hasta en un 30% debido a la guerra de Ucrania, principal exportador de trigo en el país. Ante esta situación, panaderías locales ya han reflejado los incrementos no solo en la harina, sino en otros insumos, situación que preocupa debido a la alta demanda de este producto indispensable en la canasta básica.

Luz Elena Castillo, empleada de una panadería local de la ciudad, contó que los precios de harina para pan y harina para pastel son prácticamente los mismos y se han visto en la necesidad de reducir la producción del pan.

''Afecta demasiado, ahorita ya casi se nivela el precio de la harina para pan con el del pastel, entonces yo creo que ya es por tradición familiar o por sostener el negocio pero es así, cada día la materia va aumente y aumente la materia prima y no podemos estar aumente y aumente el pan''

En este sentido, detalló que junto con la harina también han aumentado los precios de manteca, aceite y huevo, mismos que se ven reflejados en el precio del pan, que ha incrementado hasta en un 10%.