¿Para cuántos kilos de tortilla alcanza el salario en Sinaloa?

En el país la situación económica de las familias mexicanas se tornada cada vez más complicada ante el impacto de la inflación en el costo de los alimentos.

Y es que, a la cascada de aumentos en productos como el huevo, leche pollo y la carne, su suma la tortilla, alimento básico en la mesa de los mexicanos.

En Sinaloa a partir del primero de agosto entró en vigor un aumento de 2 pesos al kilogramo del básico, por lo que el costo de la tortilla ronda entre los 22 hasta los 26 pesos en algunos establecimientos.

De acuerdo con las estimaciones del CONEVAL, en el medio urbano el consumo anual per cápita de tortilla es de 56.7 kilogramos, mientras que, en el medio rural es de 79.5.

El Sinaloa se estima que una familia de 4 integrantes consume alrededor de 14 kilos de tortilla a la semana, 2 kilogramos al día, lo que significa un gasto promedio de 308 pesos a la semana, considerando el precio mínimo de 22 pesos.

Pero con el aumento a la tortilla para qué alcanza el salario, en la entidad, el salario mínimo es de 172 pesos con 87 centavos, considerando un precio de 22 pesos el kilogramo, el salario mínimo alcanza sólo para comprar 7 kilos 822 gramos de tortilla, es decir sólo la mitad del consumo promedio a la semana.

Rafael Uriarte Quiroz, presidente de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla de Sinaloa, rechazó el aumento al básico, sin embargo refirió que es obligado ante el encarecimiento de la harina de maíz y otros insumos con el gas.

"Los industriales de la masa y la tortilla en Sinaloa rechazamos fuertemente y detestamos un incremento al precio de la tortilla porque esto perjudica a todo mundo, desgraciadamente nos obligan por los incrementos de los insumos".