Pescaderías se preparan por veda de camarón

Este pasado 23 de marzo inició formalmente la veda del camarón para asegurar su reproducción y venta en la próxima temporada y para esto, establecimientos de mariscos han tomado sus medidas para continuar vendiendo este producto marino que es tan demandado por la ciudadanía en estos días calurosos.

Locatarios del Mercado Independencia, compartieron que previo a la veda del camarón comienzan a prepararse para almacenar producto congelado y poder seguir teniéndolo en el mercado debido a su alta demanda.

''El camarón se vedó el 23 de marzo, siempre nos prepararon para los días posteriores para tener siempre el producto, es freezado, es congelado porque es la manera en la que lo podemos conservar para estarlo vendiendo posteriormente''.

En este sentido, los comerciantes señalaron que la venta del camarón se vende de manera regular, manejando el camarón coctelero que es el favorito por los clientes principalmente para los aguachiles, ahogados y ceviche, que actualmente se encuentra en 210 pesos el kilo.