¡Por las nubes! Precio del aguacate,lechuga y cilantro

Surtir la canasta básica se ha vuelto todo un reto para las amas de casa, ya que no sólo se trata de buscar productos frescos y de calidad, si no también, los mejores precios para que el dinero alcance.

Por segunda semana consecutiva el precio del cilantro se mantiene alto , tanto que ni los mismos comerciantes dan crédito pues de costar 18 pesos el maso actualmente se vende en 80 pesos.

De acuerdo con Luis Torres, locatario del Mercado Independencia , el cilantro no es el único producto que ha incrementado su precio ya que lo mismo sucede con la lechuga y la calabaza las cuales se ofrecen en 40 pesos mientras que el aguacate se ha mantenido en 85 pesos el kilo.

"Todo esta caro se debe más que nada a la escases de agua que encarece todo , sube el precio del cilantro, lechuga, aguacate, todo esta por las nubes"

Señalan que los costos se han elevado debido a que las cosechas locales ya finalizaron y los productos vienen del estado de Puebla, además de que la producción se ha visto afectada por la sequía que se vive en el estado de Sinaloa.

La carestía no solo afecta a los hogares si no también al sector restaurantero quienes sufren los altos costos de los insumos y es que para algunos el cilantro es un ingrediente de primera necesidad por lo que se ven obligados a generar estrategias para no afectar su utilidad.

"Bajan las utilidades y nuestro margen de utilidad , el cilantro ahorita anda entre 75 y 80 pesos el maso y el maso es chico no es grande como en la temporada que corresponde aquí a Sinaloa cuando empieza la primavera y que se produce aquí"

Aunque el panorama es complicado confían en que solo se trate de una mala racha es por ello que se mantiene atentos a la evolución de los precios y cómo esto podría impactar en sus establecimientos.