"Precio de la tortilla impactará al sector restaurantero", CANIRAC

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Ahome, no descarta posibles incrementos en los alimentos dentro de restaurantes en el municipio, derivados principalmente del incremento actual que la tortilla esta sufriendo en la región.

Alejandro Félix, presidente de CANIRAC en Los Mochis, dijo que a pesar que restauranteros han hecho lo posible por no excederse en los precios en las cartas, esta situación es cada vez es más complicada, señaló que así como actualmente se esta hablando de la masa y la tortilla, desde el principio del año están siendo golpeados con el incremento del gas y la gasolina, entre otros insumos base.

"Realmente es difícil sostener como te digo precios y un menú con cantidades fijas con tantos aumentos que hay en estos insumos pero como restauranteros hacemos lo correspondiente, podemos hacer estrategias" -Alejandro Félix, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Ahome.

Agregó que el aumento de precios es a consideración de cada restaurantero, sin embargo, deberán buscar la manera de no impactar en el cliente final para así mantener a comensales más cautivos para lograr solventar este tipo de situaciones económicas.