Productores de Ahome le apuestan a siembra de Cempasúchil

En México la flor de cempasúchil es uno de los elementos más representativos en las ofrendas del día de muertos gracias a su color y especial aroma, al darse cuenta de su importancia en la industria productores de la región norte de Sinaloa le apostaron a este cultivo realizando pruebas en una pequeña superficie.

Actualmente el cempoal o flor de 20 pétalos es utilizada para dar color a los textiles, elaborar insecticidas y hasta como medicamento ya que nuestros antepasados la usaban para aminorar los malestares del vómito e indigestión.

"Se industrializa , se deshidrata y se obtiene una harina que se usa como pigmento para la piel del pollo y para los huevos para que sean con la yema más amarilla "

En el municipio de Ahome la siembra de cempasúchil  inicia en el mes de noviembre y su floración se da a mediados de marzo alcanzando tres cortes según el clima, de acuerdo con el único productor de este cultivo en el estado de Sinaloa su precio ronda entre los 7 y 8 mil pesos por tonelada.

"Nosotros esperamos una producción de 15 a 20 toneladas y en el precio es más o menos lo que se obtendría en una superficie de maíz "