Productores de papa vislumbran panorama complicado
En México la papa es uno de los alimentos más importantes en nuestra dieta alimenticia, El 2008 fue declarado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) como el año internacional de la papa, como el alimento del futuro, recomendado para la seguridad alimentaria.
El país es autosuficiente en la producción de papa fresca, industria y producción de semilla, de los pocos países que produce papa fresca todo el año.
De acuerdo a la Confederación Nacional de Productores de Papa(CONPAPA)la producción nacional es de 1.8 millones de toneladas anuales, el 29 % de la producción nacional se va destina a la industria de la frituras, el 56 % para el mercado fresco y el 15 % para la producción especializada de semilla.
Este cultivo tiene un fuerte impacto económico en las zonas rurales del país con una cadena de 8 mil 700 productores que siembran este cultivo; 77 mil 800 familias dependen del sector, cada ciclo este cultivo genera 17 mil 500 empleos directos, 51 mil 600 indirectos y 7 millones de jornales al año.
Con gran incertidumbre arrancaron las primeras siembras de papa en Sinaloa. En la Zona Norte productores establecerán 13 mil hectáreas de este cultivo.
"Pues la vemos muy difícil, el año pasado tuvimos muchos problemas para comercialización y cobranza, siempre nos quedan a deber además se nos vienen las enfermedades", productor de papa.
Productores de papa vislumbran un panorama complicado en materia de comercialización, existe nerviosismo en el sector debido a la economía contraída que ha afectado en el consumo nacional, manifestó el presidente de la sección especializada de papa de la AARFS, Gildardo González Saldivar.
"Entonces sí en lo que respecta al consumo de papa ha bajado y los precios también están más abajo que lo que fue el año pasado, tiene que ver la calidad pero también la economía del país".
Las primeras cosechas iniciarán en los últimos días del mes de enero y se espera que la economía en el país mejore de lo contrario el panorama no es muy alentador.