Productos cárnicos mantienen su precio en mercados locales

Martes de canasta: Productos cárnicos de res y cerdo mantienen sus precios en mercados locales de la región.

Guasave, Sinaloa.- Pese a que el costo de gran parte de los productos que conforman la canasta básica se ha disparado, hay otros que desde el año pasado han mantenido sus precios en mercados regionales del municipio de Guasave, tal es el caso de la carne de res y puerco.

Y es que actualmente la carne de res de primera se oferta en 160 pesos el kilogramo, mientras que la carne de segunda oscila en los 140 pesos, mientras que la carne de puerco se vende en 120 pesos por kilo.

A decir de Jaime López, locatario del mercado municipal de Guasave, de momento no se prevé un incremento de los productos cárnicos a corto plazo, sin embargo aún y cuando se han mantenido, la ventas han sido bajas, detalló que mientras los costos de producción no se vean afectados, los precios se mantendrán tal como se tienen a la fecha.

"Los precios se han sostenido, y no quisiéramos que aumentaran, porque si así se reciente, ahora aumentando ya se siente más".

"Es una cadena, la cadena arranca desde el productor, y el productor en los insumos que él necesita para engordar su ganado, de ahí depende que esto no suba, los precios no se han movido para nada desde el año pasado".

Por su parte Carmen Adriana Maldonado Hernández, locataria del mercado municipal en Guasave, informó que productos como la carne de puerco, durante la temporada de calor tiende a bajar de precio, ya que como se vende menos, productores tienden a bajar los precios.

"En tiempo de calor el puerco ha ido a la baja, por que tienen miedo de que no se venda, como se vende menos la carne de puerco, tiene tendencia a bajar".