Recomiendan extremar medidas en manejo de pescados

Ante la intensa ola de calor que se mantiene en Sinaloa, el sector salud llama a la población a extremar medidas de higiene en consumo y manejo de pescados y mariscos con la finalidad de evitar enfermedades relacionadas con el calor.

La COEPRIS  sugiere tener especial cuidado con el consumo de pescados y mariscos, pues considera se pueden descomponer fácilmente con el calor, que favorece el desarrollo de bacterias diversas que descomponen los alimentos.

Entre las recomendaciones destacan:

*Lavarse las manos antes de preparar e ingerir los alimentos.

*Evitar la ingesta de pescado y mariscos crudos.

*Cocinar completamente carnes rojas y blancas.

*Usar agua potable para que sea segura.

*No consumir alimentos después de la fecha de caducidad.