Restaurantes en crisis por inestabilidad del precio del Gas
La inestabilidad y los frecuentes incrementos al precio del gas LP, uno de los insumos más importantes de la industria restaurantera ha impactado fuerte a los negocios de venta de alimentos de la ciudad de Los Mochis pues a incrementado hasta en un 30% los costos de operación, señaló César Lima Murillo.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados expuso que esta situación sin duda alguna afecta la rentabilidad de los establecimientos ya que a esto se suma el encarecimiento de los productos de la canasta básica entre ellos el huevo , el pollo y el limón.
El líder restaurantero señaló que se han visto obligados a generar estrategias como el recurrir a otros productos de temporada y ser creativos con la preparación de los platillos con la finalidad de no afectar al consumidor final.
"Estamos haciendo lo mejor posible para no encarecer la carta, estamos tratando de que tengamos un mejor servicio y buscar otros productos de temporada"