Tamales Brenda,los únicos y tradicionales de la zona 30

Por más de 15 años la señora Brenda junto con su esposo se han dedicado a la elaboración y venta de ricos tamales, este negocio pasó de ser un puesto común ha convertirse en uno de los más emblemáticos de la zona 30.

"Cuando era el Centro de Salud viejo aquí trabajábamos afuera, llegábamos muy temprano a las 5:30 o 6 empezábamos a vender desde esa hora hasta que se acababan"

Comenta que desde la madrugada inician con la elaboración , ahora con la ayuda de su hijo quien ya es popular por la venta de tamales , conforme pasan los años la lista de clientes se fue incrementando incluso hay días que no se dan abasto.

"Desde las 3 de la mañana nos levantamos a empezar a cimar a moler y a preparar todos los sabores, amasamos en el transcurso del día los de dulce para empezar a trabajar en la tarde"

Tamales de arándano, manzana, picadillo o acelga hasta los tradicionales de puerco y elote natural es tan solo un poco de la gran variedad que podemos encontrar en su pequeño establecimiento sin embargo el sabor a piña y el de philadelphia con rajas es el que más llama la atención ya sea para su venta en el centro o pedidos por mayoreo.

"La venta buena es desde octubre hasta por allá en mayo ya después baja un poco la venta pero lo fuerte fuerte es en diciembre y enero"