Tradicional pan de fiesta artesanal de Tlaxcala "Javis"

El pan de fiesta, originario del estado de Tlaxcala, se vende en las fiestas patronales, afuera de las iglesias o en los puestos instalados en las calles durante las ferias, y esta temporada, al igual que todos los años, visita la ciudad de Los Mochis, en el encuentro artesanal.

"Nosotros venimos del estado de Tlaxcala, trayéndoles el pan de fiesta, muy típico de nuestro estado, lo que es el pan de nuez, las gorditas de nata, empanadas, royo de queso, trenza rellena de queso crema con zarzamora".

Donde la panadería artesanal "Javis" a cargo del señor Javier López trae una variedad de recetas, las cuales puedes degustar calentitas recién salidas del horno.

"Cargamos con todo, con el horno, revolvedora, charolas, todo, para venir a hacer el pan acá, pan calientito".

Con casi 20 años de experiencia y más de una década visitando nuestra ciudad, asegura, que en la región, todo aquel que pruebe sus deliciosas gorditas de nata, queda encantado con la receta.

"La gente aquí en Mochis le gusta mucho lo que es la gordita de nata".

Este pan esta de visita en la ciudad, y quedan pocos días para que puedas tener una probadita de Tlaxcala, es por eso que la invitación es acudir al Encuentro Artesanal sobre la calle independencia que solo estepa hasta este 22 de noviembre.