Verificarán cocinas de escuelas de tiempo completo

El próximo regreso clases trae consigo la verificación de las cocinas que forman parte de las escuelas de tiempo completo en Sinaloa. Más de 120 instituciones educativas de la zona norte, a partir de este lunes 13 de agosto serán inspeccionadas con la finalidad de corroborar sus condiciones así como emitir las recomendaciones necesarias e iniciar el ciclo escolar 2018-2019 en óptimas condiciones.

Fátima Mejía, Coordinadora de COEPRISS en la zona norte de la entidad, señala que las verificaciones consisten en una revisión a las áreas donde se preparan los alimentos así como los contenedores a través de los cuales se abastece de agua a los niños en los planteles.

Agregó que a la par se lleva a cabo el curso de manejo higiénico de los alimentos,  dirigido a los responsables de las cocinas escolares con el objetivo de resaltar los lineamientos que establece la norma oficial al momento de cocinar, con ello disminuir riesgos de intoxicaciones o padecimientos entre la población estudiantil.

En México operan más de 24 mil escuelas bajo la modalidad de tiempo completo, ubicadas en 405 municipios del país  y beneficia a más de 3 millones de alumnos.

El Programa de Escuelas de Tiempo Completo, actualmente en Sinaloa registra mil 030 escuelas de educación básica, según datos reportados por la Secretaría de Educación Pública al finalizar el ciclo escolar 2017-2018. Estas instituciones suman el servicio de alimentación con la finalidad de que se obtengan mejores resultados con respecto al aprendizaje y lograr la permanencia en el Sistema Educativo a nivel nacional.