La agricultura orgánica busca que la producción de alimentos sea completamente natural al no utilizar productos químicos como pesticidas o fertilizantes artificiales.
En torno a esto han surgido proyectos como Juchari Echeri, en donde crean fertilizante natural para poder producir alimentos saludables.
"Empezamos a fomentar nuestro propio huerto urbano demostrando que la composta o nuestro abono orgánico sí funciona, sí es de calidad", señaló Atziri Guerrero, quien es ingeniera ambiental y parte del proyecto Juchari Echeri.
La producción orgánica tiene varias ventajas.
"Tiene muchos impactos, desde el medio ambiente que estamos creando microecosistemas que es lo que más se necesita, estamos recuperando lo que son suelos, estamos recuperando el valor nutricional de cada alimento, como son hortalizas", añadió.
Además, al tener un entorno más natural, no es necesario el uso de pesticidas.
" De hecho el fomento de la agroecología nos está ayudando a que se cree un sistema equilibrado. Un bio sistema equilibrado quiere decir que sí van a existir plagas, pero no van a ser plagas que nos puedan acabar con los cultivos, entonces no va a ser necesario aplicar lo que serían los químicos", declaró Atziri Guerrero.
Lo que ha sido mejor recibido en las ciudades.
"Los que lo piden es la gente de ciudad, que son los que están viendo que la calidad de sus alimentos es muy baja y se están enfermando por ello, entonces dicen 'prefiero tener mi propio huerto en casa, de donde yo sé cómo lo estoy cultivando y como me lo voy a comer'", apuntó.
Por parte del gobierno estatal, también se busca utilizar productos naturales.
"En el cierre del 2023 tuvimos participación de 28 mil productores, en Michoacán y se atendieron 50 mil hectáreas con lo que llamamos transición agroecológica", declaró el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Cuauhtémoc Ramírez, Romero.
Sin embargo, se busca incrementar está producción orgánica.
"Este año vamos a una meta de consolidar 25 mil que ya no requieren la presencia de los técnicos, que los productores ya están aplicando insumos orgánicos, insumos biológicos para ampliar la meta a 80 mil, si queremos llegar atendiendo este año 80 mil hectáreas", finalizó.
La producción orgánica se tiene diversos beneficios y es algo que sse puede realizar en sus hogares con la asesoría adecuada.