Es 15 de septiembre y para esta noche cientos de personas se reúnen en familia para comer los platillos que caracterizan la cultura mexicana, en Puebla algunas amas de casa dieron a conocer los alimentos que les tocó preparar; tostadas, pozole, chanclas, chalupas, son parte de ellos.
Comerciantes dieron a conocer las verduras más consumidas éste día, rabano, cebolla, aguacate, limón, lechuga, elotes; los precios de éstos van desde 4 pesos hasta 60, dependiendo del producto, en el mercado Independencia dieron a conocer que las personas están gastando tan solo en los complementos de los platillos de 100 a 250 pesos.
Por ejemplo un pozole de espinazo según una ama de casa el costo para 10 personas fue de 500 pesos y las tostadas en 300, algunas otras mencionaron haber gastado 400 pesos, en ingredientes para preparar 5 platillos diferentes, sin embargo contemplaban gastar una cantidad más.