La esperanza de vida en las comunidades rurales de Puebla, ha ido a la baja; hace 40 años, los habitantes vivían hasta los 100 años de edad, cuando hoy, el promedio es de 60 a 75 años, explicaron especialistas en nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Puebla.
El principal factor de este fenómeno, es que los cambios alimenticios en dichas zonas también se han modificado, donde los alimentos chatarra, embutidos y con conservadores, han logrado desplazar las producciones criollas como el maíz, quelites, calabazas, entre otros.
De acuerdo a un estudio del IMSS, se detectó, que durante los últimos años en comunidades rurales, 3 de cada 10 niños y 4 de cada 10 adolescentes, ya sufren de obesidad; mientras que cada día, hay más adultos diabéticos, hipertensos o con problemas cardiovasculares, derivado de la mala alimentación implementada.