Inicia la temporada del Mole de Cadera

Este día se dio por inaugurada la temporada del mole de caderas 2023 en el municipio de Tehuacán. 

Fue con las tradicionales danzas de la región que el Gobernador de Puebla, Sergio Salomón junto con el Presidente Municipal de Tehuacán Pedro Tepole, dieron inicio a este evento gastronómico. 

Y es que este jueves se publicó el decreto por el que se reconoce como Patrimonio Intangible de Puebla al mole de caderas. 

Por sucparte la titular de la Secretaría de Turismo, Martha Ornelas, recordó que el platillo contempla sabores originarios de la Mixteca, además de que se espera un aumento considerable en materia de turismo, pues miles de visitantes viajan a la región a probar este platillo.?