Neri y Cora emprendieron pensando en su retiro laboral

Para emprender no hay edad y sin duda tener un plan B para el retiro es una gran idea, así lo dieron a conocer las hermanas Acevo.

"Queríamos hacer algo, a mi hermana le encanta la cocina y este decir bueno hay que invertir porque no sabemos el futuro" dijo Cora Acevo, fundadora de la fonda Lalita

Neri y Cora tienen carreras que le han proporcionado diversas oportunidades y la facilidad de ahorrar, sin embargo hace unos años consideraron la importancia de tener algo propio que les de estabilidad económica, así que con ello y el talento de la cocina, decidieron abrir la fonda Lalita.

"Pues por eso nos decidimos tener aquí un rinconcito en donde la gente que extraña Veracruz pues pudiera venirse aquí" dijo Cora Acevo, fundadora de la fonda Lalita

Fue en el 2019 que iniciaron con su emprendimiento, sin embargo en el 2021 lo cerraron debido a la pandemia y a que las deudas seguían creciendo y la posibilidad de hacer clientes cada vez disminuía más.

"Hubo un momento en el que ya no pudimos con las deudas, llegó un momento en donde decías o compro el pollo, o compro la carne, o compro la masa entonces dijimos vamos a darnos basta" dijo Neri Acevo, fundadora de la Fonda Lalita

Hasta el 2022, ya con las deudas cubiertas y un ahorro considerable, estas hermanas decidieron que era tiempo de regresar.

"Hablamos con nuestro proveedores dijimos denos chance y pues a uno le pagabamos de 500 a 500, de mil en mil hasta que ya logramos saldar todas las deudas nos llevó de 6 a 8 meses y ya después empezamos a guardar, eso que pagabamos lo empezamos a guardar" dijo Neri Acevo, fundadora de la Fonda Lalita

Encontraron un local que se adapta a sus necesidades económicas e incluso de distancia, en él ofrecen todo tipo de platillos típicos

"fuimos evolucionando, porque primero era puro antojito, luego empezaron a pedir chilaquilito, que las enchiladas y son cosas que también se comen mucho en veracruz" dijo Neri Acevo, fundadora de la Fonda Lalita

Sin duda estas dos mujeres han logrado encantar a través del paladar a sus clientes, han hecho que su sazón atraiga a personas de diversos puntos de la capital poblana y si bien reconocen que el emprendimiento no siempre es sencillo, señalan que es algo que aman y recomiendan que los emprendedores hagan todo de corazón.