El realizar figuras sobre frutas es completamente un arte, el cuál los jóvenes estudiantes de gastronomía han ido perdiendo, esto derivado a qué deciden enfocarse en otras áreas culinarias.
Sin embargo, existen profesores que buscan maneras para que sus alumnos puedan continuar con estos métodos, que se vuelven únicos, como el plasmar imágenes, nombres, figuras entre otros.
Es por ello que este 16 de abril en Analco, se realizará un concurso, para reconocer los mejores, este será el quinto concurso que se realice en Puebla, en donde han participado diversos profesionales de la gastronomía de diversos sitios, pero en esta ocasión será solamente para escuelas y vendrán de diversos estados del país, con el fin de escoger al mejor
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