No se llegó ni al 30 por ciento de ventas durante el primer mes de reactivación en el sector restaurantero y no hay el 30 por ciento de reservaciones para celebrar el grito de independencia en restaurantes poblanos, pese a que hay un horario extendido para este 15 de septiembre, así lo afirmó Olga Méndez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados.
"Ahora que se nos da la posibilidad de tener horario extendido para el día 15 no hay mucha respuesta por parte de la sociedad, sabemos que las invitaciones de la autoridad es que celebren en casa y esto ha frenado a que no llevemos ni el 30 por ciento de las reservas, sobretodo que estamos considerando un aforo reducido.