Derrama económica de restaurantes supera expectativas

La Cámara Nacional de Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) reportó un incremento del 12% en la derrama económica tras el paso al "Escenario A" de la pandemia. Al respecto el presidente de este organismo, Octavio Mata Rivera, precisó que las estimaciones de recuperación eran del 7% de manera inicial, pero se ha notado un incremento importante.

Sin embargo, aclaró que no es viable aumentar en este momento la derrama económica, pues se deben cuidar los protocolos sanitarios y se tiene que cuidar que del 90% de empleos que ya se han logrado recuperar tras un año de pandemic; puedan seguir adelante, pues no se habla de comercios solamente, sino de miles de familias que habían perdido el sustento al tener que dejar de laborar en estos espacios

"SEGUIRNOS CUIDANDO, EL TEMA DE SALUD ES TORAL Y NO PODEMOS CAER EN EXCESOS, AL CONTRARIO TENEMOS QUE SER MEJORES EN MANEJOS Y OPERACIONES, NO PODEMOS RELAJARNOS Y TENEMOS QUE ESTAR ESPECIALIZADOS EN BUENAS PRÁCTICAS DENTRO DE LOS ESTABLECIMIENTOS"