La gavilla es el conjunto de ramas o tallos unidos por su centro, más grande que un manojo pero más pequeño que un haz, este termino esta únicamente empleado para los tallos de trigos, cebada y algunos cereales dentro de la categoría.
Con el fin de la temporada de trilla de trigo en mayo comienza la temporada de empacado de gavilla que generalmente se utiliza para la trituración y abono de las tierras fértiles
Cuando se lleva a cabo una quemazón para la quema del remanente los bomberos voluntarios enfocan su atención en los postes o casas aledañas a la localización del incendio para prevenir cualquier incidente.
Al momento de reportar una quema de gavilla la policía municipal es la responsable de verificar la información para que los bomberos puedan hacerse cargo del cuidado de los límites del incendio, las principales consecuencias de la quema de gavilla son para las personas que padecen asma y para el medio ambiente por la contaminación que el humo del fuego genera.
En temporada de quema de gavilla se reportan de 2 a 3 incendios por semana durante un periodo de 6 semanas, cifra de una sola estación de bomberos de las 3 estaciones que se encuentran en la localidad de San Luis Río Colorado