La idea en la que se basa la nutrición ortomolecular es que los nutrientes aportados por los alimentos y asimilados durante la digestión entren en la composición química de las células del organismo y que estas mismas intervengan en las reacciones químicas, desarrollando un papel primordial en mantener una salud óptima
Este tipo de alimentación no solo puede llevarse cabo de manera complementaria, existen diversas ramas que permiten tratar los padecimientos mas acertadamente como la epigénetica que se trata de corregir las enfermedades hereditarias.
Este tipo de nutrición debe llevarse bajo la supervisión de un profesional de la salud en colaboración con un terapeuta ortomolecular para que cumpla su propósito, como dijo el padre de la medicina Hipócrates "Que nuestro alimento sea nuestra medicina y que nuestra medicina sea nuestro alimento"