La medusa bola de cañón o aguamala es capturada en México desde el año 2001, debido a su gran demanda para consumo humano en el mercado asiático e industrias de cosméticos que aprovechan el colágeno para producir productos de belleza.
El producto es exportado principalmente a Vietnam y Singapur, a su vez estos países lo revenden sobre todo a China y Japón.
Después de la captura del producto se lleva a una planta procesadora para separar la medusa en dos partes la campana y piñon y posteriormente llevar a cabo la deshidratación a base de salados, en el caso del piñon el proceso dura de 5 a 6 días y la campana 10 días, del producto original solo queda el 20 por ciento terminado.
El Golfo de Santa Clara y estado de Sonora son líderes en exportación del agua mala, inclusive de americalatina es el punto más importante, para los pescadores del alta golfo de california la captura de la bola de cañón cada temporada es más trascendente para las familias golfeñas.
En los últimos tres años la captura de medusa bola de cañón ha promediado capturas de 61,333 toneladas.
Se espera que este año pase la captura a más de 50 mil toneladas de agua mala.
El responsable de la planta indicó que esta es una pesquería de alto beneficio social, es fuente generadora en varias áreas, ofrece trabajo a más de 2000 pescadores y en la área de la plantas procesadoras otorga 3500 empleos, más traileros, boteros, recepcionistas de producto entre otros, los trabajadores vienen de toda la republica Mexicana.
En esta temporada solo hay 9 plantas procesadoras de la medusa bola de cañón a diferencia del año pasado que eran 22 .
Por la importante fuentes de trabajo, hoy en día la pesquería de la medusa bola de cañón es muy esperada por el sector de pesca en el golfo de Santa Clara y por las plantas procesadoras debido a la importante a la derrama económica que arroja cada año.