Rescatando la Pesca en el Alto Golfo

El grupo "Agentes de Cambio del Golfo de Santa Clara" realiza la campaña "Rescatando la Pesca en el Alto Golfo" donde se busca concientizar al pescador para que busque nuevas alternativas de pesca, con el fin de preservar las especies marinas y lograr que se comercialicen a un mejor precio.

Además, buscan que con las nuevas técnicas de pesca puedan ganar la misma cantidad de dinero con menor cantidad de producto, concentrando sus esfuerzos en obtener un pescado de mejor calidad, darle un valor agregado en la preparación y presentación final del producto, y buscando a mejores clientes para aumentar las ganancias.

Por ahora, promocionan la técnica ya aplicada en San Felipe llamada Ike-Jime, en donde se sacrifica al pescado evitando que sufra estrés por asfixia, cortando el cráneo con un punzón, así como su agalla, cola y médula espinal, permitiendo que muera de inmediato y se desangre por completo, evitando que su carne se contamine con toxinas.

Alexia comenta que, para seguir subsistiendo en el poblado, es necesario brindar estas nuevas herramientas, consiguiendo la sustentabilidad de especies y de la economía local, invitando a encontrar más información en su página de Facebook "Rescatando la Pesca Alto Golfo Santa Clara"