El incremento del gas, el aceite, el maíz, los envoltorios, la luz, entre otras cosas, son los factores principales por las cuales se da el aumento en el precio de la tortilla, por ello Ana Arreola quien es empleada de la tortillería "La Reina" nos platica sobre su proceso de elaboración y de los altos costos de la materia prima.
30 pesos es el precio que la empresa de tortillas considera que debería vender su producto para poder solventar los gastos que conlleva su elaboración, sin embargo a pesar de los altos costos realmente el kilo de tortilla lo ofrece a 26 pesos.
Es importante tomar en cuenta que el precio de la tortilla no es el único producto alimenticio que se ha visto afectado por los altos costos en la materia prima, pues estos precios han afectado a toda la República Mexicana y a más de un producto de primera necesidad.