El costo del gas, el agua y la luz, además de la materia prima y el salario de los empleados, son factores que obligan a los tortilleros a incrementar el precio del kilo del producto, sin embargo, a pesar de que ya se había acordado el aumento, algunos establecimientos no lo llevaron a cabo, por lo que actualmente consideran que hay competencia desleal, así lo comento el representante de la maza y la tortilla en Salamanca Macario Arguello.
Los insumos están a la alza y los tortilleros tienen cada vez menos ganancia, señaló que algunos no han incrementado el precio por miedo a que los salmantinos dejen de consumir; actualmente el kilo de tortilla oscila entre los 14 y los 18 pesos en el municipio.
Agregó Macario que en días próximos llevarán a cabo nuevamente una asamblea para buscar alternativas que fortalezcan la industria y ofrecer un producto de calidad, además de determinar el precio de la tortilla, ya que algunos establecimientos se encuentran en promesa de cerrar sus puertas.