En lo que va del año se han detectado 10 casos de tuberculosis en animales que se sacrifican en el rastro, sin embargo, la población puede estar segura de que la carne que consume es 100% sana, así lo mencionó en entrevista David Pérez Alvarado Director de Servicios Públicos.
En el rastro municipal se sacrifican engordas provenientes de Pueblo nuevo y Valle de Santiago, Pérez Alvarado mencionó que cuentan con médicos especializados para detectar anomalías, ya que en promedio se sacrifican 100 canales y 150 porcinos animales por día.
Agregó que hay capacidad para dar cobertura a más matanza, sin embargo, existen limitaciones para el enfriamiento de la carne, por lo que tienen proyectado aumentar las cámaras frías y así, ampliar la capacidad de servicio, para que el rastro municipal sea autosustentable.
En el tema de la planta tratadora comentó que ya está operando en el rastro, aseguró Pérez Alvarado que se le da un tratamiento del 70% al agua, lo restante es lo que se va al río.