En esta temporada de cuaresma la venta de carnes rojas disminuyó hasta un 50%; desde el día jueves las carnicerías recienten las bajas ventas, sin embargo, el resto de la semana la venta se normaliza, así lo señaló el líder de tablajeros Javier Sarabia.
Detalló que únicamente el 5% de los locales dedicados a la venta de productos cárnicos son los que abren sus puertas los viernes, el resto prefieren cerrar ante las bajas ventas.
El líder agregó que esto ha ocasionado que haya un decremento en el precio de algunos productos, tal es el caso de la carne de cerdo que disminuyó 10 pesos.
Sarabia mencionó que los tablajeros esperan recuperarse rápidamente en cuanto termine la Cuaresma.