El Parador del Nopal de Valtierrilla es una infraestructura turística que beneficiaría a productores que han hecho de la venta de nopal la columna vertebral de la economía de esta comunidad.
Sin embargo, sólo se usa una vez al año para la expo-nopal, el resto del año no opera en beneficio de los productores y comerciantes de la comunidad, el lugar es ocupado para darle resguardo a elementos de la Guardia Nacional.
Este año en la más reciente edición de la expo nopal, el alcalde César Prieto, anunció todos los fines de semana el parador del nopal tendría las puertas abiertas para productores y comerciantes de esta cactácea para que pudieran ofertar su producto al público, e inclusive puso a disposición de manera gratuita un vehículo (pencabus) para quien deseara visitar el parador turístico.
Comerciantes de Valtierrilla se vieron en la necesidad de regresar al jardín de la comunidad para seguir ofertando sus productos. Héctor Jiménez, director de Desarrollo Económico, dijo que se está analizando como puede reactivarse el parador.
En el mes de febrero del 2017, con una inversión de 15 millones de pesos, arrancó la obra de construcción del Parador Turístico del Nopal en un área de aproximada a las dos hectáreas, ubicado en la carretera 45 Salamanca ? Celaya. En su primera etapa se construyó la barda perimetral, modulo de baños, expo plaza, plataforma de carpeta asfáltica y drenaje pluvial. Hoy el edificio ha servido con mayor utilidad como un campamento de la Guardia Nacional.