En estas fiestas decembrina las ventas incrementan para los tablajeros hasta en un 60%; Su líder, Javier Sarabia, señaló que los productos de mayor demanda para navidad y año nuevo son la pierna, carne para azar y costilla.
Agregó que año con año los carniceros esperan estas fechas a la que ellos llaman macro venta, ya que el flujo económico es mayor en la ciudad, en tanto el sector tiene más ganancia.
Mencionó Javier Sarabia que hasta hace algunos días, se encontraban en incertidumbre puesto que la población no llevó a cabo sus compras con anticipación como en años anteriores, sin embargo, mantuvieron la esperanza al incremento en las ventas.