Los industriales de la masa y la tortilla de Salamanca han iniciado el 2022 haciendo frente a los incrementos de materias primas como el maíz que les representa un desembolso de 8,000 a 8,300 pesos por tonelada, la harina también tiene un precio elevado que desequilibra los costos de producción y actualmente se cotiza en 15,400 pesos la tonelada, ante este panorama los agremiados a este sector buscarán la posibilidad de gestionar apoyo ante los 3 niveles de gobierno a fin de poder sortear la crisis sin tener que aumentar el precio de la tortilla que actualmente es de 20 pesos el kilo.
Macario Argüello Zavala, representante de la Unión de la Masa y la Tortilla de Salamanca, comentó que otros insumos como el gas, la energía eléctrica y la renta son otros insumos que golpean la economía y los están obligando a considerar un aumento al kilo de tortilla que sería de entre 2 y 3 pesos, ya que con el aumento en los costos de producción resulta muy difícil solventar la operatividad de los establecimientos y las nóminas de los empleados.