Las afectaciones que sufrieron los cultivos de maíz que se inundaron generan incertidumbre entre los agremiados a la Unión de la Masa y la Tortilla de Salamanca, toda vez al levantarse la cosecha los precios de garantía podrían ser desfavorables para este sector.
El incremento que puede reflejarse en el grano de maíz amenaza con agravar la economía de los productores de tortilla que están luchando contra el encarecimiento de otra materia prima como es la harina de maíz que actualmente cuesta más de 15 mil pesos, también la cobertura de agua, luz, gas y empleados representan una complicada cuesta arriba para un sector que registra ventas promedio del 65%.
Para las más de 200 tortillerías que operan en Salamanca el panorama es complicado, las ventas reditúan poca utilidad y solo alcanza para que los establecimientos puedan permanecer abiertos.