Palanquetas, cacahuate garapiñado, muganos, pipitorias y pulpa de tamarindo, son parte de la variedad de dulces que elabora María del Carmen Hernández, quien es originaria de Apaseo el Alto y participa en el "Tercer Encuentro Nacional de Dulces Tradicionales", que tiene verivativo en Salamanca del 31 de mayo al 3 de junio.
La elaboración de dulces tradicionales es una actividad que María del Carmen heredó de su madre y abuela, además de vender en su tierra natal y participar en diferentes exposiciones, María del Carmen, también envía sus productos a diversos estados del país.
En el "Tercer Encuentro Nacional de Dulces Tradicionales", participan 17 estados de la república y se oferta una extensa gama de productos como son: mermeladas, rompope, salsas y dulces elaborados a base de ajonjolí, amaranto, nuez y cacahuate.