Valtierrilla y su “diamante verde”

Zareth  de Jesús García originario de la comunidad Valtierrilla ofrece a los turistas, los mejores platillos tradicionales a base de nopal lo que hace posicionar a  la gastronomía de Salamanca en los mejores lugares. La comunidad de Valtierrilla está lista para la edición número 15 de la expo nopal, donde productores, artesanos y expositores deleitarán de nueva cuenta a salmantinos y turistas.

Zareth indicó que el diamante verde les ha dado la oportunidad de llevar los ricos platillos a varios rincones de la república y deleitar los paladares de los comensales. A lo largo de los años Zareth y su familia han buscado innovar en productos derivados de esta cactácea

Otra de las prioridades con las que cuenta el nopal es su rico sabor que se puede emplear en varios platillos, además de las vitaminas y nutrientes con las que cuenta esta cactácea.  Por años familias han realizado diferentes platillos, así como con el paso del tiempo han innovado no sólo en comida sino también en productos belleza.