La Feria del Mezcal inicia en 1997, con el apoyo de las principales marcas de mezcal del Estado de Oaxaca, durante más de diez años, la industria del mezcal del Estado de Oaxaca ha tenido un crecimiento considerable, actualmente estos eventos se realizan en la Mixteca, Tuxtepec, Valles Centrales, Tlacolula de Matamoros, desde luego la capital mundial del mezcal Santiago Matatlan.
Sin embargo, un panorama real que enfrentan es que, durante décadas, cada una de las familias mezcaleras ha heredado de sus antecesores esos saberes tradicionales sobre la elaboración de mezcal; pero de pronto ha sido rebasada por tecnologías de industrialización de la bebida y la creación de plantaciones comerciales.
El impacto es la disminución y abandono de la elaboración artesanal y ancestral, el cambio en el tipo de siembra, la baja calidad de algunas bebidas, el uso de materias primas distintas al maguey, siembra de agaves en suelos desgastados, por mencionar algunas problemáticas.
Ante estos escenarios, varias productoras de mezcal, pequeños envasadores, distribuidores y comercializadores de varias localidades de Oaxaca, se han unido para generar redes de colaboración mediante la creación de colectivos mezcaleros, también llamadas cooperativas.
El gobierno del estado espera al menos duplicar la inversión de 15 millones de pesos en la Feria Internacional del Mezcal 2023, con una derrama económica prevista de 34 millones de pesos tan solo en los negocios y ventas que se generen
Julio, mes de la Guelaguetza, en Oaxaca conlleva además de una diversidad de expresiones culturales y artísticas, la Feria del Mezcal cumple 25 años para ello fue seleccionada la imagen del evento, Su nombre es "Espíritus entre luz y sombra" y fue creada por el artista oaxaqueño Uriel Barragán, es la combinación entre el día y la noche; con el agave como protagonista, que ofrece dos escenarios cotidianos que las plantas viven mientras esperan pacientes su tiempo de maduración.
La feria del mezcal también tiene como objetivo lograr que el pabellón industrial, sede de la feria logre incrementar el ambiente empresarial para el sector agro, el café, y la cerveza artesanal.