Como cada año en la temporada de Cuaresma, las autoridades de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), a través de la Jurisdicción Sanitaria número 2, realizan la verificación en los establecimientos de venta de alimentos y purificadoras de agua en toda la región.
El Jefe de la Jurisdicción Sanitaria número 2, Daniel López Regalado, indicó que se tienen ubicados 220 puntos de verificación, donde estarán acudiendo los 19 verificadores con los que cuenta el área de Regulación y Fomento Sanitario.
Estos establecimientos son restaurantes, fábricas de hielo, purificadoras de agua, marisquerías, para que cubran con los requisitos de higiene, y en caso de que se detecte alguna anomalía, estos lugares son suspendidos y el producto es resguardado, para evitar que sea comercializado.