El incremento al precio de la tortilla es catalogado como injusto por ciudadanos de la región Istmo, al comparar el ingreso promedio de las familias y el salario mínimo, dejando claro que cada día alcanza para menos, siendo los productos básicos como la tortilla los que mantienen un incremento gradual, sin que nada se pueda hacer para exigir su regulación.
Dependiendo del municipio y de los acuerdos de agrupaciones de la masa y la tortilla, el kilogramo de este producto se ofrece al público entre 20 y 26 pesos, precio que argumentan ciudadanos, es demasiado alto, considerando que una familia promedio consume hasta 3 kilogramos por día, adicional al resto de los productos de la canasta básica que también registran un incremento.
Deja en claro que son conscientes de la situación que lleva al incremento de productos básicos, sin embargo exigen al gobierno federal que sea equilibrado con los aumentos en productos y los ingresos de las familias, ya sea con ofertas de trabajo, incremento salarial o una normalización de la canasta básica que les permita a las familias tener un costo claro de los gastos que tendrán que realizar periódicamente.