Llega el 2 de febrero y con ellos una de las tradiciones más esperadas para los mexicanos, la entrega de tamales en el día de la Candelaria, pero ¿por qué se entregan tamales?, la tradición se remonta a la época prehispánica, donde nuestros antepasados daban el maíz como ofrenda a sus dioses.
"En este caso el maíz viene siendo la semilla sagrada, por lo tanto, todo lo que se elaboraba con esta semilla, el maíz, se daba como ofrenda a nuestros dioses tutelares, independientemente que se daban bebidas, a la llegada de los españoles con la verdadera fe, pues se incluyen los tamales como ofrenda"
Para la cultura zapoteca, los tamales se entregan en los hogares, posterior a los que se le conoce como levantada del niño, lo que simboliza la presentación de Jesús, luego de estar presente en la representación simbólica de su nacimiento cada 24 de diciembre.
"El 24 de diciembre se acuesta el niño y el día 6 se sienta el niño, para que el día 2 se va a levantar el niño, se levanta en rezos y en rezos se lleva en procesión en este caso a la iglesia a ser colocado también"
Hoy los tamales cumplen con la representación de la presentación de la ofrenda, pero más allá de ello, la entrega de los tamales presenta para los istmeños los lazos de hermandad y unidad,
"Nos han enseñado que si se tiene hay que compartirlo para que dios nos lo multiplique, ese es el sentido de hermandad, es el sentido de comunidad, es lo que conservan los tehuanos y por ende la región del Istmo de Tehuantepec, es compartir, porque compartiendo lo que tenemos dios nos lo va a multiplicar"