Arranca temporada fuerte para producción de sal, esperan 300 toneladas

Aunque el mes de febrero inició con clima frío y nublado, es a partir de este mes y hasta mediados de mayo, la temporada fuerte de producción de sal artesanal para salineros de Zapotitlán, esperando superar las 250 toneladas producidas en 2023.

Lorenzo Reyes, presidente de la cooperativa Sal Oro Blanco, formada por 19 productores, señaló que la esperanza de producción para este 2024 es alcanzar las 300 toneladas de sal entre toda la cooperativa, sin embargo esto dependerá de cómo se presente el clima, pues se requiere de sol para la elaboración de la sal, pero en su momento tambièn de lluvia para recargar los pozos de donde extrae el agua para la sal.

Recordó que de 4 años a la fecha, no se a podido alcanzar la meta de 300 toneladas anuales, esto se debe al cambio climático radical que se ha vivido, pues por ejemplo, el año pasado los aguaceros se adelantaron para abril, cuando se tenían que aprovechar los calores, impidiendo que la sal se cristaliza adecuadamente; mientras que para agosto, septiembre y octubre que se esperaba lluvia para la recarga de pozos, cayeron apenas algunas lloviznas ligeras, provocando la reducción del 20% el nivel de agua en los pozos.

Cabe mencionar que tan solo un productos estima sacar en la temporada fuerte del año (febrero a mayo) un promedio de 8 a 15 cargas de sal artesanal, mientras que el mínimo de 8 cargas de sal es equivalente a mil 600 litros.