Boom del mezcal: daño ecológico y saqueo en la Reserva

Por Cinthya Cante 

Desafortunadamente el boom del mezcal que se vive en la zona de Zapotitlan Salinas y Caltepec ha originado un daño ecológico y un saqueo constante de magueyes para la producción que se estima alcanza los 8 millones de litros al mes debido a que Puebla es el segundo productor en el país.

Tras haber obtenido el estado de Puebla la denominación de origen del mezcal, esto ha originado que 20 productores de estos dos municipios traten de producir a mayor escala originando un conflicto social y tensión por el constante robo de magueyes que se están dando debido a que para una producción se requieren hasta de entre 300 a 600 piñas.

De acuerdo a estimaciones se calcula que hasta 12 mil plantas de maguey están saqueando al mes en esta zona para la producción de mezcal pese a la vigilancia que se mantiene en la zona; la intención de la autoridad es realizar un padrón y con ello evitar la tensión que se está agravando.

Las especies que más saqueo presentan son el maguey marmorata y potatorum que utilizan lo productores denominados palenques en la zona y el agave lyobaa muy parecido al pichomel que apenas fue descrito en la zona 

Fernando Reyes, director de la Reserva de la Biosfera Tehuacan-Cuicatlan, detallo que el daño ecológico a corto plazo es la disminución de las poblaciones silvestres de maguey nativo único en el mundo, y un impacto severo en disminuir la disposición del alimento para la fauna silvestre, dejan sin alimento a las aves, y los murciélagos, situación que es necesario evitar.