Empiezan a ofertar pan de muerto, Unión Panaderos esperará temporada

A pesar de que aún resta mes y medio para la festividad, algunos supermercados y tiendas de cadenas nacionales han iniciado a ofertar el tradicional pan de muerto representativo de la tradición de Todos Santos en el mes de noviembre, lo cual generó que este año algunas pequeñas panaderías locales hayan iniciado con la elaboración de dicho producto anticipadamente, anunciándolo incluso a través de redes sociales. 

Ante ello, el presidente de la Unión de Industriales del Pan en Tehuacán, Eligio Gutiérrez, explicó que las panaderías adheridas a la agrupación esperarán hasta la temporada para elaborar y ofertar el producto, reiterando que el hecho de que algunos negocios adelanten el producto no es considerado como una competencia desleal, ya que la verdadera deslealtad está en la informalidad. 

En este sentido, será hasta la última semana de octubre que comience la venta de pan de muerto de manera oficial por parte del sector, además que por ahora no se tiene estimado cómo se estarán manejando los precios, es decir, si se conservarán los del año pasado o podría ver un incremento derivado del desabasto de insumos de insumos que ha dejado el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania.