Durante los últimos 10 años en la región Tehuacán la producción de maíz disminuyó en un 20% por ciento, esto a raíz de que las nuevas generaciones han perdido el interés por trabajar en el campo.
En el marco del día nacional del maíz, Pedro Flores Trinidad representante del movimiento Sin maíz no hay país, indicó que pese a ello, el Valle de Tehuacán sigue ocupando uno de los primeros tres lugares a nivel estatal en producción de maíz.
Informó que en la zona existen cerca de 2 mil productores de las juntas auxiliares de Tehuacán, Tepanco de López, Chapulco, Santiago Miahuatlan, Chilac, Ajalpan, Altepexi y Zinacatepec.