Escasez de hielo afecta a bares

Con las altas temperaturas en el municipio, distintos sectores sobre todo los de la línea de alimentos y bebidas, siguen enfrentados a la escasez de hielo, entre ellos los restaurantes, bares, antros y cantinas.

Alberto Olmos presidente de la Unión de Vinos y Licores, señaló que si bien con la temporada de calor el sector se ve beneficiado por que la afluencia de clientes incrementa hasta 15%, sobre todo en horas de comida, y fines de semana hasta el 20%, la situación contraria es que el hielo llega a escasear, y aunque bebidas como la cerveza se mantienen en refrigeración de por si, la coctelería o refrescos se acompaña de hielo.

Explicó que al haber mayor consumo de hielo, la demanda es mayor y hay una mayor escasez, y aunque no hay estimación de cuánto hielo ocupa cada establecimiento de este giro, pues depende de su horario y la cantidad de clientes que ingresen, si se han llegado a quedar sin hielo.

Narró que ante esta situación, tienen que recurrir a tiendas conveniencia a comprar el hielo, sin embargo en estas también se agota rápido, pues la gente lo está consumiendo más de lo normal, agregó que hasta ahora no se ha elevado el precio del producto, pero si hay demora en el abastecimiento y los proveedores se llegan a retrasar hasta un día la entrega.