Escasez de lluvias también impacta producción de sal

Aunque la producción de sal artesanal en Zapotitlán Salinas, es una actividad que se realiza con el sol, la falta de lluvias ha afectado esta actividad, pues los pozos de donde se extrae el agua para su elaboración han disminuido.

Juan Diego Hernández, productor de sal, compartió que desde hace 7 años aproximadamente, las lluvias en el municipio y la región han sido escasas, provocando que los pozos y manantiales no se recarguen lo suficiente "si antes llovía 400 mm en un metro cuadrado, hoy es a la mitad", compartió, de modo que los pozos que en esta temporada regularmente se encontraban a la mitad de su capacidad, ahora están a una cuarta parte.

Dicha situación ha afectado en la producción de la sal, tras recordar que a partir de la evaporación del agua y cristalización se obtienen el oro blanco, en este tenor, estimó que la producción de sal de más de 3 años a la fecha a disminuido al menos un 50%, pues si de una pileta se obtenían 100 kilos de sal,ahora solo se obtienen la mitad, pues por la falta de agua ya no se llena las piletas.

Otra situación preocupante para los productores, es que el mantener las piletas desocupadas y sin humedad por la escasez de agua, estas corren riesgo de quebrarse y las reparaciones son caras.

Cabe mencionar que en Zapotitlán Salinas cada productor de sal artesanal tiene al menos 2 pozos, es decir que son un promedio de 150 pozos en total entre los más de 70 productores que existen en dicho municipio.