Fondas afectadas por encarecimiento de insumos, modificarán menús

Con el encarecimiento de los productos del campo a consecuencia de las heladas que ha dejado el invierno, comerciantes de comidas de la planta alta del mercado 16 Marzo han reportado afectación a su economía, por los altos costos de inversión, por lo que contemplan hacer una modificación al precio de los menús.

María de Lourdes Floilán, vendedora de comida explicó que a lo largo del año hay diferentes encarecimientos en insumos, pero las fondas no pueden estar incremento el costo de la comida proporcionalmente porque se pierde la clientela, sin embargo debido a que este inicio de año los costos son insostenibles, de ven en la necesidad de incrementar la tarifa de cada platillo en un 10% por lo menos, recordando que fue hace un año que hicieron la última modificación.

Agregó que también hay mayor consumo de gas porque los alimentos y la carne tratan más en cocerse por el frío, ello y el pago de obligaciones por inicio de año ante el gobierno, son los que han orillado a hacer la modificación de los menús.